Recetas de Cocina del Mundo
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Recetas de Cocina del Mundo » Sudafrica
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Ingredientes
3 plátanos maduros, puré
220 g harina de arroz
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite de cacahuete
1 medio huevo, batido de agua
Preparación
Mezclar los plátanos con todos los ingredientes secos en un tazón. Agregar los ingredientes restantes y mezclar bien. Por último añadir agua suficiente para hacer una pasta espesa.
Añadir un poco de mantequilla en una sartén caliente y añadir un cucharón de la pasta, cubriendo el fondo de la sartén con la mezcla para que resulte un panqueques y freír por las dos caras.
Servir y listo!.
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Ingredientes
2 mangos, cortado en cubos
1/2 piña fresca cortada en cubos
120 ml de jugo de limón
250 ml de jugo de naranja
Preparación
Mezclar el mango y piña en un tazón grande y agregue el jugo de naranja y limón. Servir en un plato acompañado de lechuga y adornar con fresas.
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Ingredientes
450 g de carne de vacuno, cortado en pedazos pequeños
4 cucharadas de aceite
1 cebolla, picada
2 cucharadas de pasta de tomate
500 ml de agua
Sal y pimienta al gusto
450 g okra fresca, picada
Pizca de bicarbonato de soda
Preparación
Freír la carne y la cebolla e...
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Ingredientes
450 g de carne magra, cortada en pedacitos
60 ml de aceite
6 tomates frescos, picados
2 cebollas medianas, picadas
2 pimiento verde mediano, picado
2 dientes de ajo, picados
100 g de pasas, picadas
2 cucharadas de pasta de tomate
600 ml de salsa de tomate
1 cucharadita...
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Ingredientes
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de levadura
500 ml de agua caliente
800 g harina
Sal
1 huevo, batido
500 ml de aceite vegetal
Preparación
Mezcle el azúcar, la levadura y el agua.
Cernir juntos la harina y la sal y añadir el huevo, agregue la mezcla de levadur...
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Ingredientes
1.5 kg pollo entero, cortado en trozos que actúa
2 l de agua o de existencias
50 g de chile scotch capó, picado
50 g de gambas
50 gramos de menta picada
1 cebolla, picada
1 diente de ajo, aplastado
Aceite para freír
Preparación
Lavar el pollo, cortado en trozos ...
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Ingredientes
2 cebollas, en rodajas
4 tomates, picados
2 chiles frescos, picados
6 cucharadas de aceite de palma
Generoso puñado de gambas picadas
4 hojas de bitterleaf, o 6 hojas de diente de león, finamente trituradas
Preparación
Agregue el aceite de palma a una sartén, incorpor...
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Ingredientes
250 g harina
Pizca de sal
7 g de levadura fresca
45 g de azúcar
25 de mantequilla
2 yemas de huevo
150 ml de agua o vino de palma
Gota de extracto de vainilla
Aceite para freír
Preparación
Tamizar la harina en un recipientre limpio, incorpor la mantequilla y h...
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Ingredientes
4 plátanos
60 g de maní
Aceite
Preparación
Pelar los plátanos y untar con aceite, colocar sobre una bandeja de horno y hornear durante unos 30 minutos, hasta que estén caramelizados.
Organizar en los platos, espolvorear cacahuetes por encima y servir.
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