Recetas de Cocina del Mundo
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Recetas de Cocina del Mundo » Brasil
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Ingredientes
1 pera
1 durazno
1 manzana
8 frutillas
1 copa de licor Apricot
½ vaso de agua
Hielo picado
Preparación
Pelar y cortar las frutas, y licuar junto con los demás ingredientes durante un minuto. Luego servir.
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3 zanahorias grandes crudas, cortadas en rodajas finitas
1/2 taza de aceite
3 huevos
2 tazas de azúcar
2 tazas de harina leudante
Preparación
Licuar las zanahorias, los huevos, la azúcar y con un chorrito de aceite.
Luego mezclar esto con harina y llevarlo al horno.
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Ingredientes
1 lata de maíz
4 tazas de leche
1 cebolla pequeña
1 rodaja de pan blanco
sal y pimienta al gusto
4 camarones pequeños cocidos
Perejil fresco triturado
Preparación
Batir la leche, junto con el maíz y la cebolla, hasta formar un caldo suave. Llevar a ebullición e...
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Ingredientes
150 ml de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de vinagre
1 cebolla pequeña
3 huevos cocidos
1 cucharada sopera de perejil picado
2 cucharadas soperas de alcaparras
Sal
Preparación
Poner en un mortero el perejil picado, las alcaparras y la cebolla picada. Majar bien...
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Ingredientes
500 gramos de azúcar
1 cucharada sopera de mantequilla
9 yemas
100 gramos de almendras molidas, sin piel
100 gramos de queso manchego rallado
1 lata de crema de coco
1 cucharada sopera de harina de trigo
Preparación
Con el azúcar se hace un almíbar grueso y se le agreg...
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Ingredientes
2 kg. de pulpo
2 kg. de patatas
100 grs. de pimentón picante
100 grs. de sal semigruesa
aceite
Preparación
Lavar el pulpo en agua fría, se pone una olla con agua al fuego y cuando rompa a hervir se mete el pulpo (durante 20 minutos) y se saca del agua 3 veces durante 5 mi...
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Ingredientes
6 Trozos medios de pollo
1 Cebolla rebanada
3 Dientes de ajo aplastados;
5 Cdas. de mostaza negra;
1 Vaso de cerveza clara;
4 hojas de salvia picadas;
200 gramos de queso parmesano rallado
Preparación
Colocar en una fuente enmantecada los trozos de pollo ya salados. ...
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Ingredientes
2 tomates grandes
Tomate frito
Cebolla
Queso
Jamón cocido
Oréganos
Piña
Maíz
Sal
Harina
Aceite
Levadura
Agua
Preparación
Masa: En una superfície plana poner la harina, pitada de sal, agua, aceite y levadura de pan, con las dos manos mezclar bien hasta obtener ...
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Ingredientes
1 cuchara de (té) de manteca
1 cuchara de sopa de mostaza
2 cucharas (sopa) de cascara de naranja rallada
1 cuchara (sopa) de rosmarino fresco picado
1 pavo de 4 kg
sal y pimienta a gusto
1 botella de champagne
Farofa (harina de mandioca)
1 cuchara de margarina
250g de toc...
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