Recetas de Cocina del Mundo
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Recetas de Cocina del Mundo » Australia
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Ingredientes para 4 personas:
375 gr. de masa filo (una masa muy fina, como hojas de papel)(se puede utilizar masa de hojaldre),
1 manojo de espinacas,
2 cebollas picadas,
30 gr. de mantequilla,
3 huevos batidos,
250 gr. de queso fresco,
1 cucharadita de nuez moscada rallada,
1/2 taza de perejil picado,
sal,
90 gr. de mantequilla sin sal.
Método:
Cocer las espinacas al vapor durante cinco minutos. Escurrir bien. Dorar la cebolla en la sartén y mezclar luego con el huevo, el queso, la nuez moscada, el perejil y las espinacas. Salpimentar al gusto. Pintar cada hoja de masa con mantequilla derretida y colocar cuatro hojas una encima de la otra ( si es con hojaldre basta con una)en un recipiente de igual tamaño que las hojas de masa. Extender el relleno por encima de la masa. Colocar otras cuatro hojas de masa. Pintar la hoja superior con mantequilla y,...
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Ingredientes para 2 personas:
2 plátanos,
1 huevo batido,
2 cucharadas de polvos para natillas,
2 cucharadas de azúcar,
1 taza de leche,
1 taza de nata montada sin azúcar,
2 cucharadas de coco rallado,
1/2 cucharadita de canela en polvo.
Método:
Cortar los plátanos en rodajas. Mez...
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Ingredientes para 4 personas:
1 pollo de 1400 gr.,
6 patatas medianas,
375 gr. de calabaza,
4 cebollas pequeñas,
30 gr. de mantequilla,
2 cucharadas de zumo de limón,
2 filetes de bacon,
2 cucharadas de aceite.
Método:
Calentar el horno a 180º C. Pelar las patatas, la calabaza y la...
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Ingredientes para 8 personas:
250 gr. de bacon,
2 tazas de aceite,
2 cebollas medianas cortadas finas,
1 tallo de apio cortado fino,
2 cucharadas de pimienta verde,
500 gr. de solomillo de ternera en una pieza,
400 gr. de carne picada de ternera,
400 gr. de carne picada de cerdo,
dos dien...
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Ingredientes para 4 personas:
1500 gr. de calabaza,
90 gr. de mantequilla,
1 cebolla grande picada,
2 tazas de agua o caldo de ave,
3 cucharadas de harina,
1 yema de huevo,
sal,
Pimienta,
nata y nuez moscada para servir.
Método:
Pelar y cortar la calabaza en trozos. Derretir la mante...
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Ingredientes:
Para la base:
1 taza y media de galleta picada,
6 cucharadas de mantequilla,
1/4 de taza de azúcar granulado,
Para el relleno:
440 gr. de queso cremoso,
1/2 taza de azúcar granulado,
3 huevos,
1/4 de taza de harina,
1 cucharada de cáscara de limón,
1 cucharada de pol...
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Ingredientes:
2 cucharadas de coco rallado,
4 onzas de mantequilla,
2/4 de taza de azúcar fina,
1 cucharada de vainilla en polvo,
2 huevos,
2 tazas de harina,
1 cucharadita de levadura en polvo,
un pellizco de sal,
1/2 taza de leche,
450 gr. de azúcar glace,
4 cucharadas de cacao en p...
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Ingredientes para 4 personas:
20 gr. de mantequilla,
1 cucharada de cebollino,
2 cucharadas de harina,
1/2 taza de leche,
2 cucharadas de queso rallado (Cheddar),
24 ostras abiertas,
1/3 de taza de pan rallado.
Método:
Derretir la mantequilla en una cazuela a fuego moderado, añadir el...
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60 gr. de mantequilla,
3/4 de taza de azúcar fina,
3 claras,
3 yemas,
1 cucharada de cáscara de limón rallada,
1/3 de taza de harina,
1 cucharadita de levadura de pastelería (en polvo),
1/4 de taza de zumo de limón,
3/4 de taza de leche,
azúcar glas para espolvorear el puding.
Métod...
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