Recetas de Cocina del Mundo
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Recetas de Cocina del Mundo » Rusia
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Ingredientes para 6 personas
- 1 vasito de aceite de oliva
- 1 vaso de azúcar
- azúcar glas para decorar.
- 250 gramos de harina
- 3 huevos
- 1 vaso de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 6 papelitos de gaseosa en polvo.(3 blancos y 3 azul)
- 1 ralladura de 1 limón.
Instrucciones de elaboración:
En un bol se ponen las claras con la ralladura de limón y se bate hasta que las claras estén a punto de nieve.
En el mismo bol, incorporar las yemas y batir, no demasiado fuerte, el azúcar y batir, la leche y batir, y el aceite y batir.
Finalmente ir incorporando la harina poco a poco para que no queden grumos.Una vez terminada la mezcla, introducir ésta en un recipiente previamente untado de mantequilla para que la masa no se pegue.
Después, se incorporan los papelitos de gaseosa y se mete al horno, precalentado a 220 grados, se deja durante un...
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Ingredientes
1 ganso normal
4 cucharadas de pasas
1 cucharada de azúcar
15 manzanas agridulces
10 aceitunas
Sal
Perejil
Modo de preparación
Frotar con sal por fuera y por dentro del ganso limpio y destripado. Pelar 8 manzanas, quitarle las pepitas y cortar en 4 trozos. Poner las pasas en ...
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Ingredientes:
2 pechugas de pollo
o1 Kg de ternera deshuesada
1 kg deBecerro o pies de carne de cerdo.
1 cebolla.
1 zanahoria.
1 raíz de perejil.
Raíz de apio.
Sal
10 granos de pimienta negra.
5 bayas de pimienta de Jamaica.
2 hojas de bahía.
3-4 dientes de ajo, aplastados . 3 huevo...
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Ingredientes
4 huevos
100g de queso para rallar
6 cucharadas de crema cortada
Sal
Modo de preparación
Separar las yemas y las claras, teniendo cuidado de no estropear las yemas. Batir las claras añadir sal al gusto y volver a batir. Echarla en una sartén con un poco de aceite. Cubrir con ...
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Ingredientes
1 caldo de champiñones
400g de sauerkraut
1 cebolla
1 zanahoria
300g de champiñones cocidos
1 cucharadita de harina
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada sopera de mermelada de ciruela
8 patatas
1 cucharada sopera de grasa
Sal al gusto
Modo de preparación
Cocer el caldo d...
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Ingredientes:
100 gramos de mijo
200 gramos de leche
80 gramos de agua
10 gramos de azúcar
1 huevo
20 gramos de mantequilla
20 gramos de pan seco
10 gramos de nata agria
100 gramos de mermelada
Preparacion:
Preparar hirviendo leche con agua una papilla viscosa, enfriar hasta 60-70 º...
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Ingredientes
300 gr de harina de alforfón
100 gr de champiñones
100 gr de mantequilla
4 huevos duros cocinados
2 cebollas
agua y sal
Modo de preparación
Poner a cocinar la harina de alforfón en agua meramente salada. Cocinar los champiñones hasta que estén listos. Freír la cebolla p...
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Ingredientes
1 k de costillas de cordero cortadas de una en una
1/2 taza de arroz
1/2 taza de nueces trituradas
1/2 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de cilantro fresco y triturado
1/3 de taza de cerezas secas
1/4 de cucharadita de tomillo
1 Cucharada de perejil cortado
3 cucharadas ...
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Ingredientes
La masa:
3 tazas de harina
3 cucharadas de mantequilla
2 huevos
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharadita de levadura
2 cucharadas de crema cortada
1/2 taza de leche
Sal
Crepés:
1/2 taza de harina
1 cucharada de azúcar
1 huevo
1/2 taza de leche
Sal
Primer relleno:
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