Ingredientes.

1,4 kg de chuletas magras de puerco
175 ml de miel de arce pura
15 ml de salsa de ají
15 ml de salsa Worcestershire
15 ml de vinagre de vino rojo
1 cebolla (finamente cortada)
1,25 ml de mostaza seca
Sal y pimienta


Preparación

Colocamos las chuletas en una grasera, y las cocinamos durante media hora. Mientras, precalentamos el horno a la temperatura de 200ºC.
Mientras, combinamos el resto de los ingredientes en una sartén, y los calentamos durante 5 minutos. La miel la echamos en último lugar.
Retiramos las chuletas de la grasera, y las colocamos en un recipiente para introducirlas en horno ya caliente.
Finalmente, Cobrimos con la salsa e introducimos nuevamente al horno 20 minutos más a 180ºC. Mientras, tenemos que humedecer con frecuencia las chuletas con la salsa.