Ingredientes:

el 1/2 l (2 tazas) secó los guisantes, empapados
harina de 1 cuchara de sopa; tocino de 100 g (3 onzas), cortado en cubitos
sal a probar
Preparacion:

Guisantes bien empapados del cocinero. Cuando los guisantes son suaves agregue la harina y la sal, cocinero por 5 más minutos, revolviendo constantemente. Vierta las gachas en un tazón de fuente y una cubierta con los pedazos fritos del tocino.