Ingredientes

250 gramos de harina cernida
5 cl. aceite
2,5 cl. cerveza
2 huevos batidos
3 claras huevo a punto de nieve
5 gramos de sal
Modo de preparación

Hacer un volcán con la harina añadir la sal, los huevos, la cerveza y el aceite
mezclarlo hasta conseguir una masa ligera y blanda, a continuación añadirle las
claras y mezclarlo con cuidado. Una vez tengamos la masa ligera pero consistente
se puede preparar el tipo de figurilla que queramos para freir.