Ingredientes

- 1 kilo de patatas
- 8 chuletas de cordero
- 4 lonchas de bacon
- aceite
- 2 zanahorias
- tomillo y perejil
- 2 cebollas
- pimienta
- 2 vasos de caldo


Cortar el bacon en tiras y sofreír
Freír las chuletas por los dos lados
Cortar la cebolla, la patata y la zanahoria y colocar la mitad en una cacerola
Sazonar con pimienta y añadir el bacon y las chuletas
Cubrir con el resto de la verdura
Verter el caldo y una poco de tomillo
Tapar y llevar a ebullición
Bajar el fuego y cocer durante 50 minutos



Adornar con perejil picado