Ingredientes

-aceite, para untar
- 175 g de galletas con gotas de chocolate
- 50 g de mantequilla
relleno:
- 225 g de chocolate negro poco azúcar
- 225 g de chocolate con leche
- 50 g de azúcar de granulado fino
- 350 g de queso cremoso
- 425 ml de nata extragrasa montada
- 3 cucharadas de licor irlandés de whisky
- nata fresca espesa
- fruta fresca



1- Forre con papel de aluminio la base de un molde desmontable de 20 cm de diámetro y unte los lados con aceite. Meta las galletas en una bolsa de plástico y tritúrelas con el rodillo. Derrita la mantequilla en un cazo, a fuego lento. Mézclela con las migas de galleta y presione la pasta sobre la base del molde. Déjelo en el frigorífico 1 hora.
2- Para hacer el relleno, derrita juntos los dos tipos de chocolate, remuévalo bien y deje que se enfríe.
3- Extienda el relleno en la base fría de galleta y alise la superficie. Tape la tarta y déjela en el frigorífico 2 horas o hasta que se endurezca. Vuélquela en una fuente y córtela en porciones pequeñas. Sírvalas con una cucharada de nata y fruta fresca.